Rábano picante de Estiria
El rábano picante no sólo da un sabor intenso a muchos platos fríos tradicionales de Estiria, sino que también es muy saludable. Durante muchos siglos… Lee el resto
Jamón crudo de Estiria de Vulkanland
El jamón de Vulcano es un jamón crudo excepcional que tiene un sabor único y es difícil de describir pero fácil de probar, especialmente en los restau… Lee el resto
Manzanas de Estiria
Fresca, jugosa, de Estiria» es el popular eslogan publicitario austriaco. Más del 80% de las manzanas recogidas en Austria proceden de Estiria. La man… Lee el resto
La judía zampognaro, el oro "negro" de la isla de Ischia
La alubia zampognaro, el oro «negro» de las tierras de Campagnano, es conocida en la isla de Ischia como el «oro negro» de las tierras de Campagnano.… Lee el resto
El Barco de Ávila, las Reinas de las Alubias
Una pequeña tribu de alubias españolas conocida como Judías de El Barco de Ávila puede presumir de tener un estatus real. En Castilla y León se las co… Lee el resto
Jarabe de granadina
El jarabe de granadina es un mezclador de cócteles elaborado con zumo de granada fresco reducido con jarabe simple similar al azúcar, con un toque de… Lee el resto
Curaçao
El Curaçao es un licor elaborado con la cáscara de la laraha, un tipo de naranja con un característico sabor amargo que crece en Curaçao, una isla car… Lee el resto
Los olivos de Ferrandina
En Basilicata, el olivo tiene orígenes muy antiguos: en la zona de Metaponto se han encontrado trozos de madera, aceitunas maduras y sin madurar, hoja… Lee el resto
Il salame d’asino
El salchichón de burro es un embutido elaborado con carne de burro y panceta de cerdo. La tradición oral atestigua que el salchichón de burro está muy… Lee el resto
Salignön: el queso ricotta cremoso y picante
El salignön es un queso ricotta de consistencia cremosa y grasa, con un sabor picante, que se elabora con el suero residual de la elaboración del ques… Lee el resto