La Pratolina de Grosseto
La Pratolina es un queso de cabra cilíndrico con una corteza blanda, fina y blanca, de consistencia cremosa; su sabor es más bien dulce con una percep… Lee el resto
Falukorv, la salchicha sueca
Otro plato popular entre los niños suecos, Falukorv, que es un tipo especial de salchicha. Se suele servir con macarrones estofados y ketchup, pero ta… Lee el resto
Museo del granero de los alfareros – cerámica dubois
El Museo del Granero de los Alfareros – Alfarería Dubois es un museo situado en Bouffioulx, Bélgica. Alfareros de padre a hijo desde hace 13 gen… Lee el resto
La Ciuiga del Banale
La Ciuiga del Banale es un sabroso salami trentino típico de la temporada de otoño. Se elabora mezclando carne de cerdo con nabos hervidos en una gran… Lee el resto
Bérgamo y su majestad El helado de stracciatella
El helado de Stracciatella es uno de los sabores favoritos de los italianos. Pero, ¿cuántos de ustedes conocen la historia de la stracciatella de Bérg… Lee el resto
Galleta San Pellegrino
Este es Luigi << Bigio >Milesi, nacido en Bérgamo en 1905, inventor de la galleta Bigio.
Bigio, Biscotto si San Pellegrino, nació en San Pellegrino Terme.
Des… Lee el resto
Bitto Storico Ribelle, Baluarte Slow Food
El queso histórico de Bitto tiene una historia turbulenta. Fue creado por un grupo de queseros que en 1994 se negaron a aceptar la DOP, que ampliaba l… Lee el resto
El Valle de Seriana y el famoso jamón crudo "Botto"
El jamón crudo «Il Botto» se producía en la Alta Val Seriana hace al menos un siglo y medio.
En el pasado, los agricultores utilizaban diversos exped… Lee el resto
Aceite de semillas de calabaza de Estiria
El aceite de semilla de calabaza de Estiria, también conocido en el país como «oro negro», es en realidad un verde oscuro natural. Tiene un sabor exqu… Lee el resto
Kaferbohne, judías moradas de Estiria
La «Käferbohne» -conocida en inglés como «scarlet runner» o «bean beetle»- es una especialidad poco conocida pero inconfundible de Estiria, que se cul… Lee el resto