El Tirulën de Isola D’Asti
Tirulën es una galleta con un sabor dulce y amargo. Los ingredientes utilizados para su preparación son: 00 harina, azúcar, leche, mantequilla, avella… Lee el resto
El Torcetto de Piamonte
El Torcetto es un producto de pasta seca con ascenso natural, que consiste en una barra de masa, cubierta de azúcar, y doblada donde los dos extremos… Lee el resto
Dulces Piamonteses: Sangiorgini de Piossasco
Los Sangiorgini son galletas secas de tamaño medio, con una característica forma curva que recuerda el perfil de una montaña.
Los ingredientes tradic… Lee el resto
Castelmagno DOP: el rey de los quesos piamonteses
Partamos de Monterosso Grana, un pueblo en medio del valle, para descubrir este valle cuyo nombre está inextricablemente ligado a uno de los quesos má… Lee el resto
Toma Piemontese
La «Toma Piemontese», un queso hecho exclusivamente con leche de vaca, tiene orígenes que se remontan a la época romana, pero sólo los documentos que… Lee el resto
La Robiola de Roccaverano
La Robiola di Roccaverano es un queso fresco sometido a maduración o afinación y para su producción se utiliza leche cruda entera de cabra, oveja y va… Lee el resto
Turín y el famoso refresco Bicerin
El bicerin es una bebida no alcohólica característica de Turín que se sirve en un vaso, de ahí el término piamontés «bicerin» (vaso pequeño). Se obtie… Lee el resto
Piedmont Genepi
El Genepì del Piemonte Indicación Geográfica es un licor obtenido mediante la extracción de los principios activos de las plantas de la especie Artemi… Lee el resto
Quesos de Piamonte: Robiola d’Alba
La Robiola d’Alba es un queso entero de leche de vaca cruda o pasteurizada, de pasta blanda que madura rápidamente. Tiene una forma cilíndrica c… Lee el resto
Seirass di Latte o Ricotta Piemontese
Seirass di Latte o Ricotta Piemontese se asocia erróneamente con un producto lácteo del tipo «ricotta». De hecho, su técnica de producción lo conviert… Lee el resto