Platos típicos

La stigghiola es un plato típico de la cocina siciliana y, en particular, de la de Palermo, que tiene como ingrediente básico las tripas de cordero o… Lee el resto

No se puede estar en Palermo y no comer pan con bazo, para nosotros los sicilianos «Pani c’a meusa», una comida callejera típica de la gastronom… Lee el resto

Los chiavi di San Pietro son dulces tradicionales de Palermo que se comen el 29 de junio, en la fiesta de los Santos Pedro y Pablo. Como suele ocurrir… Lee el resto

El 11 de noviembre, en Sicilia, se acostumbra a comer las galletas de San Martín, que tienen diferentes variantes, dependiendo de dónde se encuentre.… Lee el resto

Las berenjenas fritas se han convertido en un plato típico cordobés presente en todas las guías de viaje y en las cartas de los restaurantes y taberna… Lee el resto

Un plato común en los menús de tapas, los pimientos de Padrón son pimientos verdes que provienen de la ciudad de ese nombre en Galicia, en el exuberan… Lee el resto

Menos conocida por los turistas, la fideuà es un tipo de pasta española similar a los fideos. Es popular en Cataluña y Valencia en platos de mariscos… Lee el resto

Rabo de toro, un buen guiso hecho con carne de rabo de toro. Es sin duda uno de los platos más deliciosos de España. Cuando encuentras rabo de toro en… Lee el resto

Comienza el fin de semana en Córdoba con una cena el viernes por la noche en uno de los muchos restaurantes de la ciudad, como la Casa Pepe de la Jude… Lee el resto

¿Crees que es imposible freír la leche? Piénsalo de nuevo. La leche frita es un postre muy popular que se hace batiendo leche, yemas de huevo y harin… Lee el resto