Mucatoli (o nucatoli) de Ragusa
Los «nucatoli» son un dulce tradicional siciliano. Son galletas rellenas de una mezcla de ingredientes que incluye higos secos, fruta confitada, miel,… Lee el resto
Conejo Pattuisa
El conejo a la partuisa es un plato tradicional siciliano, especialmente popular en la provincia de Ragusa. Es un plato rústico y sabroso, preparado c… Lee el resto
Arancini de Montalbano
El arancino, también conocido como arancina según la zona de origen, es uno de los platos típicos sicilianos más populares y versátiles. Ya sea redond… Lee el resto
El mpanatigghi
Los «impanatigghi» son un plato tradicional siciliano, especialmente popular en la provincia de Ragusa. Se trata de una especialidad culinaria consist… Lee el resto
La estigiola
La stigghiola es un plato típico de la cocina callejera siciliana y se prepara con tripas de cordero o cabrito. Es un plato muy popular en las calles… Lee el resto
Sole alla saccense
El lenguado alla saccense es un plato típico del municipio de Sciacca, en Sicilia, Italia. La cocina de Sciacca es famosa por sus recetas a base de pe… Lee el resto
El Taganu
El Taganu, también conocido como Tianu di Aragona, es un plato tradicional de la ciudad de Aragona, en la provincia de Agrigento, Sicilia. Toma su nom… Lee el resto
La sopa Sicci
La Minestra I Sicci es una deliciosa sopa de sepia, muy popular en la provincia de Agrigento, especialmente en localidades costeras como Siculiana. Es… Lee el resto
Las habas maccu
El macco di fave, conocido en Sicilia como maccu di fave, es un plato de campesinos pobres que solía servirse a los trabajadores al final de cada cose… Lee el resto
Agnolotti di Ponte di Legno – Calsù
Los Agnolotti di Ponte di Legno – Calsù forman parte de la tradición gastronómica del Valle Camonica, cuya receta está ahora protegida por la De… Lee el resto