Platos típicos

Piense en las crepes francesas, pero a menudo más sabrosas. Los blini son tortitas finas que se sirven con carne, caviar, col o algo dulce. Los blini… Lee el resto

La gelatina de carne, o aspic, ha sido un alimento básico en todo el mundo durante siglos, y es un plato popular que se sirve con ensaladas o como ape… Lee el resto

El borscht es sin duda la principal sopa de los eslavos, presente desde hace mucho tiempo en las cocinas tradicionales rusa y ucraniana. No es de extr… Lee el resto

El esturión, antaño plato de los zares y signo de rango y riqueza, es un plato perfecto para probar en Rusia. El esturión ruso (Acipenser gueldenstaed… Lee el resto

No hay nada más refrescante que un tazón de okroshka en un caluroso día de verano. La okroshka se elabora a partir de una base de leche (suero de lech… Lee el resto

El shchi es una sopa aparentemente sencilla con un sabor complejo. Lo que puede parecer una simple sopa de col es, en realidad, una sopa ligera pero q… Lee el resto

Para los amantes de los encurtidos, la solyanka es un sueño hecho realidad. Partiendo de una base de caldo, la solyanka incluye todo tipo de sabores s… Lee el resto

Cuando uno piensa en la comida rusa, los pelmeni son probablemente el primer plato que le viene a la mente. Los pelmeni son albóndigas del tamaño de u… Lee el resto

Hoy hablamos de los bocconotti montoriesi, un dulce típico de Montorio al Vomano, en la provincia de Teramo. Para fabricarlas, se utilizan moldes metá… Lee el resto

Para evitar diatribas sobre el origen de los bocconotti, los pasteles de masa quebrada rellenos, digamos de entrada que son un producto alimenticio tr… Lee el resto