Puccia

La puccia es un tipo de pan, típico sobre todo del sur de Puglia, con un sabor y una forma inconfundibles. Existen diferentes versiones, con más o men… Lee el resto

Gnumariedd

Los carnívoros también son atendidos con el gnumariedd: entrañas de cordero o cabrito envueltas en tripa. Estos pequeños bocados de carne se hacen a l… Lee el resto