Malý kmeň španielskych bôbov známy ako Judías de El Barco de Ávila si nárokuje kráľovský štatút. V Kastílii-León sa často označujú ako "kráľovné fazule", čo je celkom úspech, keďže patria do obrovskej čeľade fazule (Leguminoseae) takmer 20 000 druhov. Judías de El Barco de Ávila sú tak cenené pre svoju charakteristickú tenkú šupku, krémovú textúru a jedinečnú chuť, že týchto sedem odrôd fazule patrí medzi veľmi málo bôbov v celom Španielsku, ktoré majú byť chránené označením I. G. P. (označenie zemepisnej ochrany). I. G. P. status chráni prirodzené vlastnosti týchto judías a zabezpečuje, že každý takto určený výrobok bude spĺňať určité požiadavky, pokiaľ ide o vysadenú odrodu, pestovateľskú plochu a metódy spracovania. Ako naznačuje ich názov, tieto judíá sa môžu vyrábať iba v poľnohospodárskej osade El Barco de Ávila-Piedrahita v Ávile av meste El Tejado v provincii Salamanca, ktorá má podobné podmienky pestovania. Šesť zo siedmich odrôd Judías de El Barco de Ávila patrí k druhu Phaseolus vulgaris, ktorý je tiež známy ako fazuľa obyčajná. Tri z nich sú biele: blanca riónón( biela oblička), blanca redonda (biela okrúhla) a blanca planchada (biela sploštená), zatiaľ čo ďalšie dve sú fialové: morada larga (fialová dlhá) a morada redonda (fialová okrúhla). Siedma odroda patrí k druhu Phaseolus multiflorus alebo bežecké bôby, ktoré sú tu známe ako judiones. Spolu s odrodou blanca ri .ón sú tieto veľké, hladké, biele fazule najznámejšie z judías z tejto oblasti. Nielen, že sú najviac komercializované, ale tieto dve odrody tiež predstavujú 80-90% všetkých kultivácií.
