Judías de El Barco de Ávila olarak bilinen küçük bir İspanyol fasulye kabilesi Kraliyet statüsüne hak iddia ediyor. Castile-León'da genellikle “fasulye Kraliçeleri” olarak adlandırılırlar, bu da yaklaşık 20.000 türün muazzam bir fasulye ailesine (Leguminoseae) ait oldukları göz önüne alındığında oldukça büyük bir başarıdır. Judías de El Barco de Ávila, karakteristik ince derileri, kremsi dokusu ve eşsiz lezzeti için o kadar değerlidir ki, bu yedi fasulye çeşidi, tüm İspanya'da bir I. G. P. tanımı (coğrafi koruma göstergesi) ile korunacak çok az fasulye arasındadır. I. G. P. statüsü, bu judías'ın doğal özelliklerini korur ve bu şekilde belirlenen herhangi bir ürünün, ekilen çeşitlilik, ekim alanı ve işleme yöntemleri ile ilgili belirli gereksinimleri karşılayacağını garanti eder. Adından da anlaşılacağı gibi, bu judías sadece Ávila'daki el Barco de Ávila-Piedrahita'nın tarımsal mezrasında ve benzer büyüme koşullarına sahip Salamanca eyaletindeki El Tejado kasabasında üretilebilir. Judías de El Barco de Ávila'nın yedi çeşidinden altısı, ortak fasulye olarak da bilinen Phaseolus vulgaris türüne aittir. Bunlardan üçü beyaz: blanca riñón (beyaz böbrek), blanca redonda (beyaz yuvarlak) ve blanca planchada (beyaz düzleştirilmiş), diğer ikisi mor: morada larga (mor uzun) ve morada redonda (mor yuvarlak). Yedinci çeşit, burada judiones olarak bilinen Phaseolus multiflorus veya runner fasulye türlerine aittir. Blanca riñón çeşitliliği ile birlikte, bu büyük, pürüzsüz, beyaz fasulye bu bölgedeki judías'ın en ünlüsüdür. Sadece en ticarileştirilmiş değil, aynı zamanda bu iki çeşit de tüm yetiştiriciliğin %80-90'ını oluşturmaktadır.
