ஒரு சிறிய பழங்குடி ஸ்பானிஷ் என அழைக்கப்படும் பீன்ஸ் Judías டி எல் Barco டி செல்வாக்கு ஒரு கூற்று செய்ய ராயல் நிலை. அதில் Castile-லியோன் அவர்கள் பெரும்பாலும் என குறிப்பிடப்படுகிறது "குயின்ஸ் பீன்ஸ்", இது மிகவும் ஒரு சாதனை என்று கருதி, அவர்கள் சேர்ந்தவை ஒரு மகத்தான பீன் குடும்பம் (Leguminoseae) கிட்டத்தட்ட 20,000 இனங்கள். Judías டி எல் Barco டி செல்வாக்கு மிகவும் மதிப்பு தங்கள் பண்பு மெல்லிய தோல்கள், கிரீமி அமைப்புமுறை மற்றும் தனிப்பட்ட சுவை, என்று இந்த ஏழு பீன்ஸ் வகைகள் உள்ளன மத்தியில் மிக சில பீன்ஸ் அனைத்து ஸ்பெயின் பாதுகாக்கப்பட வேண்டும் ஒரு I. G. P. பதவி (அறிகுறியும் புவியியல் பாதுகாப்பு). இந்த I. G. P. நிலை பாதுகாக்கிறது உள்ளார்ந்த பண்புகள் இந்த judías, மற்றும் உறுதி என்று எந்த தயாரிப்பு அதனால் நியமிக்கப்பட்ட சந்திக்கும் சில தேவைகள் குறித்து பல்வேறு நடப்படுகிறது, சாகுபடி பரப்பு, மற்றும் செயலாக்க முறைகள். தங்கள் பெயர் குறிப்பிடுவதுபோல், இந்த judías உற்பத்தி செய்ய முடியும், மட்டுமே விவசாய குக்கிராமம் El Barco டி செல்வாக்கு-Piedrahita உள்ள செல்வாக்கு, மற்றும் நகரம் El Tejado மாகாணத்தில் Salamanca, இது போன்ற வளர்ந்து வரும் நிலைமைகள். ஆறு, ஏழு வகைகள் Judías டி எல் Barco டி செல்வாக்கு சொந்தம் இனங்கள் Phaseolus வல்காரிஸ், இது என அழைக்கப்படும் பொதுவான பீன். இந்த மூன்று வெள்ளை உள்ளன: blanca riñón (வெள்ளை சிறுநீரக), blanca redonda (வெள்ளை சுற்று), மற்றும் blanca planchada (வெள்ளை தட்டையான), போது மற்ற இரண்டு ஊதா: morada larga (ஊதா நீண்ட) மற்றும் morada redonda (ஊதா சுற்று). ஏழாவது பல்வேறு சொந்தமானது இனங்கள் Phaseolus multiflorus அல்லது ரன்னர், பீன்ஸ், இது அறியப்படுகிறது இங்கே judiones. ஒன்றாக பல்வேறு blanca riñón, இந்த பெரிய, மென்மையான, வெள்ளை பீன்ஸ் மிகவும் பிரபலமான judías இந்த பகுதியில் இருந்து. மட்டும் அவர்கள் மிகவும் வணிகரீதியில், ஆனால் இந்த இரண்டு வகைகள் கணக்கு 80-90% அனைத்து சாகுபடி.
