Het is het eiland van daffodils en aesthetes: het is Saint Barth, een van de meest exclusieve bestemmingen in het Caribisch gebied, die in de loop der jaren de ontmoetingsplaats is geworden van families van mensen als de Rockfellers, de Fords en de Rothschilds. De reden voor zo ' n succes op de internationale jet set is niet moeilijk te raden. Witte zandstranden omringd door koraalriffen, luxueuze villa ' s ondergedompeld in de weelderige vegetatie van groene heuvels die afbrokkelen naar de zee, Spectaculair uitzicht en een verre van saai nachtleven maken Saint Barth een vakantieparadijs. Dit kleine eiland van de Franse Antillen van slechts 25 vierkante kilometer, in de vorm van een boemerang en omringd door een aantal onbewoonde kleinere eilandjes, sinds 2007 is het een overzeese collectiviteit van Frankrijk die eigendom heeft opgeëist sinds 1648. Na ontdekt te zijn door Christoffel Columbus in 1493 tijdens zijn tweede reis naar Amerika en genoemd te zijn naar de broer van de ontdekkingsreiziger (Bartholomew Columbus), is Saint Barth altijd Frans geweest. Met uitzondering van een periode van ongeveer honderd jaar (1784-1878) waarin het werd overgedragen aan Zweden in ruil voor een aantal commerciële rechten in de haven van Göteborg. Dit blijkt uit de naam van de hoofdstad, Gustavia, genoemd naar de Zweedse koning Gustav III. het Franse erfgoed, aan de andere kant, is duidelijk in de catering sector, waar, in de honderden restaurants verspreid op het eiland, de overzeese keuken overheerst, naast de Creoolse keuken gebaseerd op vis en peulvruchten. Saint Barth heeft ook een strategische positie om alle andere eilanden van het Caribisch gebied te ontdekken: het ligt ten zuidoosten van Saint Martin en ten zuidwesten van Saint Kitts en Nevis en Sint Eustatius.
