Mish derri i pjekur me salcë parsley, ose do të jetë një pjatë zyrtare kombëtare E Danimarkës. Është një pjatë shumë tradicionale dhe e vjetër që ka fituar zemrat, dhe kënaqi shijet, E Danezëve me shekuj! Fillimisht, mish derri ishte skuqur, duke i dhënë emrin e tij të vjetër 'mish derri i skuqur', të cilin ende e quajnë sot. Tani, shumica E Danezëve e gatuajnë derrin në furrë. Mishi i përdorur është barku i derrit, i prerë në feta të holla, dhe shërbehet me patate dhe salcë majli.Pjata nuk është një tip shumë i shtrenjtë i ushqimit danez
