Kurruskaria txerri perrexila saltsan, edo 'Stegt flæsk med persillesovs', da Danimarka ofiziala plater nazionala. Bat da, oso tradizionalak eta zaharrak plater irabazi ditu bihotzak, eta poz-pozik zaporea kimuak da, Danes, mendeetan zehar! Jatorriz, txerri zen frijituak, emanez bere izen zaharra 'frijituak txerri' (stegt flæsk) zein plater da, oraindik ere, gaur egun izeneko. Orain, gehien Danes prestatzeko txerri labean. Haragia erabiltzen da txerri sabela, xerra finetan moztu, eta zerbitzatzen dituzten patata eta perrexila saltsan.Plater bat ez da oso garestia mota danimarkako elikagaien
