Yves Thuriès, kétszer Meilleur Ouvrier de France, 1989-ben nyitotta meg a cukor-és csokoládéművészeti Múzeumot a középkori Cordes-sur-Ciel város tetején (a francia által előnyben részesített falu 2014-ben), ahol a "La Croquanterie" nevű Cukrászműhelyét fejlesztette ki a Prunet házban. A gótikus bastide a XIV században besorolt történelmi emlékmű Prosper Mérimée a XIX. Yves Thuriès nagylelkű a konyhájában, a cukrászdájában, a csokoládéjában és a sebességváltójában, egy munkatárs minden tulajdonságában. A látogatás kezdetétől fogva meg fog lepődni a cukorból és csokoládéból készült műalkotások állandó és egyedi kiállítása. Franciaország legjobb mesterei és világbajnokai, köztük Yves Thuriès Úr alkotásai két különböző tudományágban koronázták Franciaország kétszer legjobb kézművesét, ami egyedülálló eredmény Franciaország legjobb kézműveseinek világában. Lesz (újra)merüljön el a világ a középkorban, mitológia, természet, vagy akár mesék, legendák. Egy falfestmény kiállítás kíséri Önt a látogatás során,visszahúzva egy látnok karrierjét, Yves Thuriès Úr. Végül, hogy befejezze ezt a látogatást, és gyönyörködjön a szájban, egy ínyenc ízű.
