"ချောင်းငါး" (၎င်းသည် stockfish ဟူသောအသုံးအနှုန်း၏စာသားအတိုင်းဘာသာပြန်ထားသည်)၊ baccalà ဟုခေါ်သောဆားနယ်မျိုးကွဲတွင် အီတလီတွင် လူကြိုက်အများဆုံးထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။စတော့ငါးနှင့် ကော့ဒ်၏ သမိုင်းဝင် မူလဇစ်မြစ်ကို ၁၅၀၀ ပြည့်လွန်နှစ်များနှောင်းပိုင်းနှင့် နောက်ရာစုနှစ်အစပိုင်းကြားတွင် အများအားဖြင့် ခွဲခြားသတ်မှတ်သည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ ပိုမိုမသေချာသည်မှာ Vesuvius ဧရိယာတွင် ဤလုပ်ငန်းဆောင်ရွက်ရာတွင် အနီးနားရှိ Sebeto မြစ်၏ ရင်းမြစ်များရှိနေခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသည်ဟု ယူဆရသည့် အကြောင်းရင်းများကို ဖော်ထုတ်ခြင်းမှာ ရေဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး၊ တင်သွင်းကုန်ကြမ်း- ကော့ဒ်။အချို့သော ပညာရှင်တို့၏ အဆိုအရ ငါးဝယ်လိုအား ကြီးကြီးမားမား တိုးလာရခြင်း၏ အကြောင်းရင်းမှာ ဒေသန္တရ ပူဇော်ပသမှု မလုံလောက်ခြင်းကြောင့် ဘုရားကျောင်း၏ ညွှန်ကြားစာတွင် အသားစားခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ခြင်း နှင့် စပ်လျဉ်း၍ တန်ပြန်ပြုပြင်ခြင်း၏ ဆေးစာမှ ထွက်ပေါ်လာသော၊ နေ့ရက်များ။ မေလတွင် အီစတာပြီးနောက် ပထမဆုံးစနေနေ့မှစ၍ Somma Vesuviana တွင်ကျင်းပသည့် တောင်တန်းပွဲတော်များအတွင်း အသားစားခြင်းအား တားမြစ်ခြင်းနှင့် အခမ်းအနားများအတွင်း စားသုံးသည့်ပွဲများတွင် ငါးနှင့် ကော့ဒ်တို့ အဓိကအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်သည့် ဤယူဆချက်ကို အတည်ပြုနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
