Chennai | Uttapam

Uttapam-hampir mirip dengan bentuk sebuah dosa, uttapam juga siap dari adonan yang sama beras dan lentil. Namun, hal ini sedikit tebal seperti pancake dan sayuran (dalam kasus ini) yang ditaburkan di atas adonan bukannya menjaga dalam mengisi (seperti yang dilakukan dalam dosa). Topping di uttapam dapat tomat, bawang, cabe, capsicum, kubis atau campuran keduanya.