Oprettet den 2 September 1970 og er klassificeret som et biosfærereservat i 1985, Cévennes National Park er simpelthen enestående for den ejendommelige balance, der er blevet etableret mellem mennesker og natur, formet af efterfølgende generationer siden den yngre Stenalder, men også for sin tilgang, der kombinerer beskyttelse og udvikling. Parken er beboet selv i sit "hjerte", beskyttede og regulerede område par e .cellence. Det udgør også 70% af området kaldet "Causses et Cvenvennes", klassificeret i 2001 af Unesco "kulturlandskab af middelhavs agro-pastoralisme". Nationalparkens biodiversitet er meget rig. Der er 2 410 dyrearter, hvoraf 45% er hvirveldyr, og to tredjedele er pattedyr i Frankrig, herunder 20 chirotterarter. Området er også vært for adskillige arter af rovfugle med risiko for udryddelse: gyldne ørne, hvidfisk, vandrefalk, gyldne ugler... det er et privilegeret sted for griffiner, Munkegribbe, tjur og gipeti. Den lokale flora er meget forskellige (11 000 arter, herunder 2 350 blomstrende planter), med enestående og endemiske plante, foreninger, især i tørvemoser af Lozère og Aigoual bjergene eller i pseudo-Steppen område af Causses.
