Sukurtas 1970 m. rugsėjo 2 d.ir klasifikuojamas kaip biosferos rezervatas 1985 m., Cévennes nacionalinis parkas yra tiesiog išskirtinis dėl savitos pusiausvyros, kuri buvo nustatyta tarp žmonių ir gamtos, suformuotos vėlesnių kartų nuo neolito, bet ir dėl jo požiūrio, kuris sujungia apsaugą ir vystymąsi. Parkas yra apgyvendintas net savo "širdyje", saugomoje ir reguliuojamoje teritorijoje "par excellence". Ji taip pat sudaro 70% teritorijos, vadinamos "Causses et Cévennes", kurią 2001 m.priskiria Unesco "Viduržemio jūros kultūriniam kraštovaizdžiui". Nacionalinio parko biologinė įvairovė yra labai turtinga. Yra 2 410 gyvūnų rūšių, iš kurių 45% yra stuburiniai ir du trečdaliai yra Žinduoliai Prancūzijoje, įskaitant 20 chirotter rūšių. Teritorijoje taip pat yra daugybė plėšriųjų paukščių rūšių, kurioms gresia išnykimas: auksiniai ereliai, Baltažuvės, peregrinės Sakalai, Auksinės pelėdos... tai privilegijuota grifų, vienuolių grifų, Kapercaillie ir gipeti svetainė. Vietinė flora yra labai įvairi (11 000 rūšių, įskaitant 2 350 žydinčių augalų), su išskirtinėmis ir endeminėmis augalų asociacijomis, ypač Lozero ir Aigoualo kalnų durpynuose arba pseudo-stepių zonoje Causses.
