Construite au point le plus élevé de la ville, la construction de la cathédrale de Ségovie a commencé en 1525, sous le règne de Carlos V. Elle est de style gothique tardif et a été construite après l'incendie de l'ancienne cathédrale romane en 1520. Elle présente un plan à trois nefs, des chapelles latérales et un sanctuaire semi-circulaire avec un déambulatoire. L'église a été construite selon le projet de Juan Gil de Hontañón, et possède trois portes : la Puerta del Perdón, œuvre de Juan Guas, se trouve sur la façade principale, tandis que sur la face sud se trouvent les portes San Geroteo et San Frutos. Elle mesure 105 m sur 50 m et s'élève à 33 m de hauteur dans la nef principale. Le retable principal est fait de marbre, de jaspe et de bronze. L'église a été consacrée en 1768.