La catedral dedicada A Santa Maria Assunta va ser construïda al voltant de 1120 sobre una església preexistent dedicada a Santa Maria destruïda per un violent terratrèmol. La façana D'estil Romànic Pisà es remunta al segle iii, quan l'església va ser ampliada i adornada molt probablement també per Nicola Pisano, que va treballar en el Proper Baptisteri.
L'interior té una creu llatina amb tres naus dividides per 22 columnes de granit i parets pintades en bandes blanques i negres. A la nau esquerra hi ha El Pèrgam, reconstruït utilitzant elements originaris DE TEII
La Catedral té un aspecte Renaixentista tardà a causa de les contínues renovacions que van tenir lloc al llarg dels segles, com el grandiós enteixinat amb elements geomètrics decoratius.
Al centre de La nau es troben els bustos dels Sants de L'església De Volterra: sant'ugo, San Giusto, San Lino Papa, San Clemente i Els Sants Actinia i Greciniana.
