Zamak Castelbouc odvija se u selu istog imena, na teritoriji Grada Sainte-Enimie, u Lozereu. Danas u ruševinama i skoro nedostupan, to gleda na Klisure du Tarn, u srcu bivši pokrajini Ževodonu. Izgradio u dvanaesta veka Etijen de Castelbouc, vazala. komandanta Templari od Larzac u to vreme, bio je uništen krajem xvi vek po naređenju posebno države Ževodonu, kao i mnogi zamkovima u regionu, tako da ne služiti kao utočište za Protestanti.