Situat foarte aproape de Munden și Gottingen, acest castel izolat de peste 600 de ani este situat adânc în pădure, în afara drumului principal. Dornröschenschloss Sababurg, cunoscut și sub numele de Castelul Frumoasei Adormite, a fost transformat în cabană de vânătoare în 1765 și vizitat frecvent de Frații Grimm. La fel ca multe hoteluri de castel, are camere atât în secțiunea originală (în acest caz un turn romantic), cât și într-o aripă mai nouă. Camerele moderne au fost adăugate cu pricepere pe o parte din ruinele castelului.
Un parc de animale de mai jos este populat cu fiare oferind linii foarte vechi și se extinde pentru în măsura în care ochiul poate vedea. Este cel mai vechi parc de animale din Europa/grădină zoologică, și vă recomandăm o vizită.
