Castelul Castelbouc are loc în satul cu același nume, pe teritoriul orașului Sainte-Enimie, în Lozère. Astăzi, în ruine și aproape inaccesibile, are vedere la Cheile du Tarn, în inima fostei provincii Gevaudan. Construit în secolul al XII-lea de Étienne de Castelbouc, vasal al comandantului Templierilor din Larzac la acea vreme, a fost distrus la sfârșitul secolului al XVI-lea prin Ordinul Statelor particulare din Gevaudan, ca multe castele din regiune, pentru a nu pentru a servi drept refugiu pentru protestanți.
