Visitar as ruínas do castelo como um marco da Suíça Franconiana é um MUST. As ruínas do castelo de spur estão localizadas no Parque Natural da Floresta Franconiana da Suiça e de Veldenstein a cerca de 800 metros a leste da igreja, na aldeia de Streitberg. Encontram-se acima do vale de Wiesent num esporão (402,9 m acima do nível do mar (NN)) a norte-nordeste da colina de Wartleitenberg (488 m acima do NN).
As ruínas podem ser alcançadas em vários trilhos para caminhadas a partir do vale ou das aldeias no planalto. O castelo do Neideck foi mencionado pela primeira vez num documento em 1312. No entanto, os arqueólogos assumem que foi construído já no século XII. Durante muito tempo, o nobre castelo foi a sede ancestral da poderosa casa nobre dos Schlüsselbergs, que tinham controlo sobre a área que é hoje a Suíça Franconiana.
A história mais conhecida é a do Conde Konrad von Schlüsselberg, que incorreu na ira dos bispos de Würzburg e Nuremberga em 1347 ao criar um posto aduaneiro em Wiesenttal. Atacaram o castelo de Neideck e dispararam fatalmente contra o conde com uma bala de pedra. Uma anedota conta que o conde estava sentado na sua "câmara privada" na altura.
Na sua longa história, o castelo de Neideck sobreviveu a vários ataques e guerras e mudou o seu aspecto com a correspondente frequência. Após a Segunda Guerra Mundial, o município de Streitberg decidiu tomar medidas iniciais de conservação para salvar o marco histórico. Em 1996, iniciaram-se extensas obras de renovação, que foram concluídas em 2008. Desde então, o parque arqueológico tem também existido na zona do castelo.
O complexo do castelo em si é constituído por três secções separadas por fossos profundos de pescoço. As actuais ruínas do castelo de Neideck incluem o castelo exterior e o castelo principal, que está localizado num afloramento rochoso que se projecta para nordeste e cuja torre ainda hoje se mantém de pé. Desde 2008, é possível subir até ao topo do muro de 10 metros de altura, o que oferece uma vista maravilhosa.
Ocasionalmente, eventos culturais tais como representações teatrais têm lugar no castelo.
