Slottet Castelbouc äger rum på byn med samma namn, på territoriet i staden Sainte-enimie, i Lozère. Idag i ruiner och nästan otillgängliga, har den utsikt över Gorges Du Tarn, i hjärtat av den tidigare provinsen Gevaudan. Byggd i det tolfte århundradet av Étienne de Castelbouc, vassal av befälhavaren för Tempelriddarna i Larzac vid den tiden, förstördes den i slutet av 1500-talet på order av de särskilda staterna Gevaudan, som många slott i regionen, för att inte fungera som en tillflykt för protestanter.
