Castelbouc pilis vyksta to paties pavadinimo kaime, Sainte-Enimie miesto teritorijoje, Lozere. Šiandien griuvėsiai ir beveik nepasiekiami, iš jo atsiveria vaizdas į Gorges du Tarn, buvusios gevaudano provincijos širdyje. Pastatytas dvyliktame amžiuje Étienne de Castelbouc, tuo metu Larzako tamplierių vado vasalas, XVI a. pabaigoje jis buvo sunaikintas tam tikrų gevaudano valstybių, kaip ir daugelio regiono pilių, įsakymu, kad nebūtų naudojamas kaip protestantų prieglobstis.