טירת קסטלבוק מתרחשת בכפר בעל אותו שם, בטריטוריה של העיר סנט-אנמי (Sainte-Enimie) בלוז ' ר. היום בהריסות וכמעט בלתי נגישים, היא משקיפה על גורג ' ס דה טארן, בלב המחוז לשעבר של גוואודן. נבנה במאה ה-12 על ידי אטיין דה קסטלבוש (Étienne de Castelbouc) ואסל (vassal of the commander of the Templars of Larzac) באותה תקופה, הוא נהרס בסוף המאה ה-16 בהוראת המדינות המסוימות של גוואודן, כמו טירות רבות באזור, ולכן הוא לא נועד לשמש כמחסה לפרוטסטנטים.