Cassata દી Sulmona અબરુઝો પરંપરા એક લાક્ષણિક મીઠાઈ છે. નામ સૂચવે છે તે પ્રમાણે, રેસીપી Sulmona થયો હતો, નગર ખાસ કરીને મીઠાઇની કલા માટે સમર્પિત અને તેના કોન્ફેટી માટે પ્રખ્યાત. સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ કેક, cassata દી Sulmona તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. આધાર એક સરળ સ્પોન્જ કેક સમાવે છે. એકવાર તૈયાર થઈ ગયા પછી, સ્પોન્જ કેક સમાન જાડાઈના 4 ડિસ્કમાં વહેંચાયેલું છે. દરેક ડિસ્ક centerbe સાથે soaked અને સ્વાદિષ્ટ માખણ ક્રીમ સાથે સ્વાદ સાથે સ્ટફ્ડ છે 3 વિવિધ સ્વાદ: કોકો, નૌઉગટ અને બદામ કકરું. છેલ્લે leftover ક્રીમ શણગારવામાં, મધુર ચેરી અને રંગીન pigtails, cassata દી Sulmona એક અનિવાર્ય અને દર્શનીય મીઠાઈ બને.
