Aquesta ciutat, que data 1608 i és la capital de la província del Quebec, és molt pintoresc i encantador. També presumeix d'un magnífic casc antic — casc Antic de Quebec—, on es pot caminar pels carrers empedrats passat ben conservat 17 i 18 de segle edificis. Casc antic de Quebec és l'única ciutat emmurallada, al nord de Mèxic. De la Ciutat de Quebec és també la llar de la Ciutadella de Quebec, que és un actiu fort i el museu. La Ciutadella és també el més gran Britànic fortalesa mai construït a Amèrica del Nord.
