The Gingerbread House, també coneguda com a Boissiere House, és una casa adossada històrica situada al número 26 de Queen's Park West, Port d'Espanya, Trinitat i Tobago. Dissenyada i construïda l'any 1904 per l'arquitecte Edward Bowen per al propietari C.E.H Boissière, la casa està considerada una de les més fotografiades de la ciutat.L'estructura es caracteritza per una arquitectura típica de l'època colonial, amb decoracions a base de fusta tallada i pintada, d'aquí el nom de "Casa de pa de pessic". A l'interior, la casa presenta sostres de guix fets pel mateix artesà italià que va treballar als sostres d'altres edificis històrics de la ciutat, com Killarney i el Red House House Council. Els vitralls, amb els seus ceps de maduixa al petit estudi amb teulada de pagoda, filtren la llum del matí i creen una atmosfera atmosfèrica.El mobiliari de la casa consisteix en mobles antics, obres d'art i objectes preciosos, inclòs el gran rellotge de taula del menjador. La residència també és coneguda pel seu jardí ben cuidat, que ofereix un oasi de tranquil·litat al cor de la ciutat.La Gingerbread House ha estat declarada monument nacional de Trinitat i Tobago i, tot i ser de propietat privada, es pot visitar amb reserva. La seva bellesa i encant han inspirat a molts artistes i fotògrafs, i l'edifici s'ha convertit en una icona de la ciutat de Port d'Espanya.
