Resep sing wis ambu saka Mediterania jamu, kanak-kanak roso lan italia panas. Eggplants, tomat, olives lan capers unsur utama saka resep kanggo Sicilian eggplant caponata, a sajian sing stands metu kanggo menehi pesonamu rasa diwenehake dening kombinasi saka gula lan cukà. Nalika iku teknis sajian sisih, mesthi, ora bisa mungkasi saka nggunakake iku ing cara liyane. Sampeyan bisa nguripake caponata menyang sauce kanggo seger pasta krasan sajian utawa malah isi kanggo éca gurih kue sing bentuke bunder.
