Cachopo adalah persiapan Asturian, hidangan dasar masakan yang berlimpah dalam semua geografi tapi, karena sangat bagus, telah berhasil untuk internasionalisasi, untuk meninggalkan batas, untuk memperoleh Seribu dan satu nuansa dan varian. Ada cachopo di Meksiko, Kanada, Amerika Serikat, di Madrid, Roma, London atau Berlin. Namun demikian, cachopo yang asli, yang asli, yang mana kau "fartas", terus dilayani di Asturias, di restoran dan chigres. Nourished budaya identitas sekitar " makanan rumah ."Tidak ada yang lebih memalukan bagi Asturian untuk membandingkan cachopo dengan san jacobo atau Cordon Bleu.
