Bratwurst Würzburg este comandat ca „Knickte” (o dată spart) „cu” (muștar mediu iute) în „Kipf” (chic). Am vizitat popularul stand de bratwurst Knüpfing de la rândul pieței acoperite de pe piața de jos. Atmosferă grozavă de piață. Apropo: cunoaștem un astfel de vocabular din Viena – de exemplu „purulent” (muștar Kremser), „Bugl” (pâine Scherzerl), „Krokodü” (corniș murat), „G'schissener” (muștar Kremser), „G' spiebener” (muștar dulce), „Glasaug” (ceapă perla), „Oaschpfeiferl” (ardei iute), „16er Blech” (conserva de bere Ottakringer) sau „Hüsn” (conserve de bere). Întotdeauna iluminator.
