Brandacujùn একটি Ligurian থালা দিয়ে তৈরি Stockfish এবং আলু, খুব সাধারণ, পশ্চিম ইটালির ভূমধ্যসাগরীয় তটভূমি অঞ্চল. তার নাম থেকে আসে" ব্র্যান্ডারে", যে তারা স্পষ্ট পর্যন্ত সবলে ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ মধ্যে উপাদানগুলো ঝাঁকি হয়. আবিষ্কার brandacujùn কারণে হয় নাবিকদের যারা, তাদের দীর্ঘ সময় পারাপারের প্রস্তুত নিচু খাবারের সঙ্গে যারা পণ্য ছিল না যে উদাসীন বোর্ডে জাহাজ, যেমন আলু ও stocco: দরিদ্র উপাদান, সংরক্ষিত করা হয়েছে, যা একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য, এবং খুব বহুমুখী রান্নাঘর মধ্যে. সহজ এবং সুস্বাদু, এটি একটি দ্বিতীয় হিসাবে অথবা একটি এপেটাইজার হিসাবে উপভোগ করা নিখুঁত, ছোট একক অংশ বা খুঁটিনাটি পরিবেশিত. ধাপে ধাপে আমাদের রেসিপি ধাপে নিম্নলিখিত দ্বারা এটি করা কিভাবে আবিষ্কার.
