Tortona Dama bozky majú zlatú farbu, okrúhly tvar a vyznačujú sa špeciálnou vôňou a pochúťkou. Skladajú sa z dvoch malých sušienok oválneho alebo pologuľovitého tvaru, Spojených kotúčom čokolády. Zložky sú: mandle, maslo, cukor, múka a čokoláda. Výrobok neobsahuje konzervačné látky, ale je balený tak, aby vôňa zostala nezmenená najmenej štyri mesiace. Vyrába všetky anno.La príprava spočíva v rafinácii (mletí) mandlí a cukru, ktoré sa následne miesia maslom a múkou. Ďalej sa zmes odliata na plechy na pečenie a pečie sa v peci pri teplote 160.C asi 15 minút. Po varení sú bozky Tortona Dama spárované s kvapkou čokolády. Ďalej sú ručne zabalené do tradičnej hliníkovej fólie a zabalené do škatúľ.
