A Gingerbread House, más néven Boissiere House, egy történelmi rezidencia, amely a 26 Queen's Park West, Port of Spain, Trinidad és Tobago címen található. Az 1904-ben Edward Bowen építész által a tulajdonos C. E. H. Boissiere számára tervezett és épített házat a város egyik legtöbbet fényképezett házaként tartják számon.Az épület jellegzetes gyarmati kori építészeti jegyeket mutat, faragott és festett faborítással, innen ered a "mézeskalácsház" elnevezés. A ház belsejében a gipszmennyezetet ugyanaz az olasz mesterember készítette, aki a város más történelmi épületeinek mennyezetén is dolgozott, például a Killarney és a Vörös Ház tanácstermében. A kis pagodatetős dolgozószobában található, eper indákkal díszített ólomüveg ablakok megszűrik a reggeli fényt, és hangulatos atmoszférát teremtenek.A ház berendezését antik bútorok, műalkotások és értékes tárgyak alkotják, köztük az étkezőben található nagy asztali óra. A rezidencia ápolt kertjéről is ismert, amely a nyugalom oázisát kínálja a város szívében.A mézeskalácsházat Trinidad és Tobago nemzeti műemlékké nyilvánították, és bár magántulajdonban van, előzetes bejelentkezés alapján látogatható. Szépsége és bája számos művészt és fotóst inspirált, és az épület Port of Spain városának egyik ikonjává vált.
