Bibimbap adalah hidangan utama masakan Korea. Ini terdiri dari beras, sayuran dari berbagai jenis, daging cincang dan telur yang biasanya meninggalkan mentah. Hal ini dianggap salah satu hidangan sehat di dunia yang berisi semua nutrisi kebutuhan tubuh kita dan biasanya disajikan dalam mangkuk batu dalam cara yang tidak pernah menjadi dingin. Jeonju dianggap sebagai rumah bibimbap, ke titik bahwa festival juga didedikasikan untuk hidangan ini; keganjilan dari bibimbap Jeonjuis adalah masakan yang tidak dibuat dalam air tapi di broth.
