Bir sanat ve Tarih kasabası ve Burgundy şarabının başkenti olan Beaune, dijon'un kırk kilometre güneyinde yer alır ve olağanüstü bir mirasa sahiptir. Eski surlarla çevrili olan otel, Kasım ayının her üçüncü Pazar günü Hospices de Beaune'deki ünlü açık artırmanın kanıtladığı gibi, Burgundy şarap ticaretinin merkezi olarak bilinir.
Eski Şehir, bazı harika anıtlara ve ziyaretçilerin hayran kalacağı bazı güzel Rönesans konaklarına, güzel yarı ahşap evlere ve büyüleyici iç avlulara sahiptir. Etrafta dolaşmak, Beaune'nin mimari hazinelerini kendi hızınızda görmek veya bir audioguide kullanmak için zaman ayırın.
Yol boyunca ilk durak: Bordo Ortaçağ mimarisinin bir mücevheri olan Hôtel-Dieu, 15.yüzyılda Burgundy Şansölyesi Nicolas Rolin'in fakir ve hastaların yardımına gelmesi üzerine inşa edilmiştir. Listelenen tarihi bir anıt olan bu muhteşem kompleks, ünlü vernikli kiremit çatıları ile bir Tıp Tarihi Müzesi haline geldi. Ziyaretiniz sırasında, özellikle muhteşem tören avlusuna (cour d'Honneur), yoksullar için etkileyici Salon'a (salle des Pôvres), Gotik şapele, mutfağa ve eczacıya ve 15.yüzyıldan kalma Flaman resminin bir başyapıtına hayran kalacaksınız: sanatçı Rogier van der Weyden'e atfedilen son yargının poliptisi. Dünyanın en büyük şarap müzayedesi Kasım ayında burada gerçekleşiyor ve gelirlerin bir kısmı Hôtel-Dieu'nun bakımına gidiyor.
Buradan çok uzak olmayan, Rue Paradis'te, ziyaret edebileceğiniz Burgundy Düklerinin konağı. Listelenen tarihi bir anıt olan 14. yüzyıldan kalma bu eski ducal Sarayı, şimdi bağ ve şarap yapımının tarihinin etnografik ve sanatsal koleksiyonlar, halılar ve şarap üreticileri tarafından kullanılan günlük nesneler aracılığıyla anlatıldığı Burgundy şarap Müzesi'ne ev sahipliği yapıyor.
Beaune bölgesinin her yerinde mahzen turları, tadımlar ve ünlü üzüm bağlarında organize geziler düzenlenmektedir.
