Baklava, Orta Doğu ve Akdeniz'in birçok yerinde geleneksel olarak hazırlanan yufka, fındık ve baldan yapılan bir pastadır. Türkiye'de baklava çok popüler bir spesiyalitedir ve düğünler, festivaller ve törenler gibi özel günlerde yenir.Baklavanın kökeni kesin olarak bilinmemekle birlikte, tatlının köklerinin antik Yunanistan'a dayandığı ve yüzyıllar boyunca bölgeye yerleşen halklar tarafından Türkiye'ye getirildiği düşünülmektedir. Baklava daha sonra Türkler tarafından uyarlanmış ve mükemmelleştirilmiştir ve bugün ülke çapında popüler bir yemektir.Baklavanın bölgelere ve mutfak geleneklerine göre değişen birçok çeşidi vardır. Örneğin, Türkiye'nin bazı bölgelerinde baklava Antep fıstığı ile hazırlanırken, diğer bölgelerde ceviz veya badem ile yapılır. Bazı çeşitlerde yufka kendi üzerine katlanarak çıtır çıtır hamur işi katmanları oluşturulurken, diğer çeşitlerde üçgenler veya kareler halinde kesilir.Baklava, genellikle tatlı veya öğleden sonra atıştırmalığı olarak servis edilen lezzetli bir tatlıdır. Çıtır hamur, tatlı fındık ve balın birleşimi eşsiz ve lezzetli bir tat yaratarak onu tüm dünyada popüler bir tatlı haline getirir. Umarım Bodrum'a veya Türkiye'nin başka bir bölgesine yapacağınız bir sonraki seyahatinizde Baklava'nın tadını çıkarır ve lezzetli mutfak geleneğini keşfedersiniz.
