Apulian roti meatballs sing ora mung tradisional Apulian sajian, nanging uga banget sedhep cara kanggo nggunakake stale roti tanpa mbuang iku.Lair saka miskin peasant tradisi, Apulian roti meatballs sing disiapake karo prasaja lan inexpensive úa, nanging kanggo alesan iki padha ora kurang apik. Iki Apulian roti meatballs sing sampurna kanggo ngancani kadhemen ngethok sak appetizer.