Apulian brauð kjötbollur eru ekki bara hefðbundnar Apulian fat, en líka mjög góður leið til að nota gamall brauð án þess að sóa það.Fæddur úr fátækustu bóndi hefð, Apulian brauð kjötbollur ert tilbúinn með einfalt og ódýr efni, en þetta ástæða þess að þeir eru ekki síður góð. Þessi Apulian brauð kjötbollur eru fullkomin að fylgja kalt sker á lystauka.