Andezeno蓟是象牙白，狭窄，锯齿状，棘手和非常嫩的叶子。 蓟的可食用部分是嫩，脆，甜和高度易消化。 他们原来是整个工厂的约70％，并在多个配方中使用。 味道微苦。
Andezeno白蓟
Paola Cortese
Andezeno
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