Brouwerij ‘t IJ è un piccolo birrificio di Amsterdam, situato negli antichi bagni pubblici Funen accanto al mulino De Gooyer. Aperto nel 1985 dall’ex musicista Kaspar Peterson, il birrificio offre una selezione di birre stagionali e speciali, oltre alle qualitá presenti tutto l’anno. Tutte le birre prodotte sono certificate biologiche e sono in vendita al pubblico nell’annesso pub, aperto ogni giorno dalle 15 alle 20. In estate, la bella terrazza esterna è letteralmente presa d’assalto. Ogni settimana, gli amanti della birra possono partecipare al tour e alla degustazione finale.
