Zibibbo

Zibibbo on erakordse maitsega aromaatne vein, mis meenutab Vahemere värve ja atmosfääri. Seda valmistatakse Zibibbo viinamarjadest.Zibibbo viinamarja on Moscato perekonda kuuluv aromaatne sort. Tuntud ka kui Moscato d'Alessandria, pärineb see Egiptusest ja levis esmalt roomlaste poolt Vahemere piirkonnas.Pärast araablaste domineerimist paljudes Lõuna-Euroopa piirkondades sai Zibibbo laiemalt tuntuks. Nimi zibibbo tuleneb araabia sõnast zibibb, mis tähendab kuivatatud või rosinat, mida araablased kasutasid väga palju. See viinamarja on tuntud ka Prantsusmaal, kus seda nimetatakse Muscat d'Alexandrie või Muscat romain, ning paljudes teistes riikides nii Euroopas kui ka Uues maailmas, sealhulgas Austraalias, Tšiilis ja Peruus, kus seda kasutatakse Pisco destillaadi tootmiseks. Itaalias leidub Zibibbo peamiselt Sitsiilias, kus traditsiooniliselt kasvatatakse seda lauaviinamarja või kuivatamiseks, kuid sellest saadakse suurepäraseid veine, näiteks Passito di Pantelleria.