Valle Umbra, pia aitwaye Valle Spoletana, ni pana na ya kina wazi alluvial, kati ya Monteluco na Martani Milima, na inatoa mbalimbali ya nchi tajiri katika akiolojia, sanaa na historia. Makaburi nzuri, picturesque majumba, haiba vijiji itakayotolewa charm ya yesteryear na kushuhudia kale muungano kati ya miji na asili. Katika Spoleto Bonde sisi kupata manispaa ya: Campello sul Clitunno, Castel Ritaldi, Giano Dell'umbria na Spoleto.Maeneo haya ni kuzungukwa na mazingira ya kipekee ya kijani, alifanya ya misitu, mashamba ya mizeituni, na mizabibu, ambayo atashuka ndani ya mila gastronomic ni sifa ya kuwa na rahisi, safi viungo: nafaka, mboga mboga, kunde, avokado, uyoga, truffles, akiongozana leo na uzalishaji wa ziada bikira mafuta kuthibitishwa na vin na doc.
Kwa ladha: bora salami (sausages, ciausculi, mezzafegati, mlima hams, shamari), vin bora; tambi na spoletina, truffle omelettes, mchezo salmì.