Vrbice, liczące nieco ponad 1000 mieszkańców, położone są w powiecie Břeclav w południowo-wschodnich Czechach. Winnice obfitują w dzielnicy, a wino produkowane w tym regionie należy do najlepszych w całej Europie Wschodniej. Sama wioska jest wyspą wśród morza winnic. Nic dziwnego, że życie wsi kręci się wokół produkcji wina.Wieś ma długą tradycję produkcji wina, a w późniejszej połowie XVII wieku ludzie zaczęli budować sklepione piwnice pod jednopiętrowymi budynkami, które służyły jako jednostki przetwórcze. Obecnie są one częścią starszej części piwnic Na sklepiku.
Bardziej znane Piwnice Stráža powstały w XVIII i XIX wieku, wykopując piaskowcowe zbocze wsi. Długie korytarze zaopatrzone w wino można dostać się przez piękne kamienne wejścia, które wyglądają jak małe domki i są ozdobione gotyckimi łukami. Wiele razy, wiele poziomów piwnic były ułożone jeden nad drugim. Ściany piwnic są pokryte rodzajem formy, która pomaga stworzyć odpowiednie środowisko do dojrzewania wina. Największa z piwnic Vrbic, U Jezírka, sięga aż siedmiu pięter.