Vokietijos ir daugiau nei 1500 skirtingų tipų Wurst

Yra daugiau nei 1500 skirtingų rūšių Wurst (dešra), pagaminti Vokietijoje ir rasite gatvės prekystalių parduoti juos visur. Populiariausi yra Bratwurst (kepta dešra), pagaminta iš maltos kiaulienos ir prieskonių, Wiener (vienos), kuri yra rūkyta ir tada virta, ir Blutwurst ir Schwarzwurst, kurie yra ir kraujo dešros. Atkreipkite dėmesį į regioninius ypatumus, tokius kaip Berlyno Currywurst (dešra su curried kečupu viršuje), Bavarijos Weisswurst, balta dešra, kurią nulupate prieš valgydami su saldžia garstyčia, ir Niurnbergo kepta Rostbratwurst, patiekiama su fermentuotais susmulkintais kopūstais (raugintais kopūstais). Tiuringijoje vietinis Thüringer Rostbratwurst gavo saugomą geografinį statusą, o receptas datuojamas šimtus metų.