Vitovska, ಒಂದು ಸುಂದರ ಸ್ಥಳೀಯ ಬಿಳಿ ವೈನ್

Vitovska ಒಂದು autochthonous ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿವಿಧ ಪೂರ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ ಕರ್ಸ್ಟ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಫ್ರಿಯುಲಿ-ವೆನೆಜಿಯಾ ಗಿಯುಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಸ್ಲೋವೇನಿಯನ್ ಅಡ್ಡ. ಅದರ ಹೆಸರು ಬರಲು ತೋರುತ್ತದೆ ರಿಂದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ Vipacco, ಇಂದು ಸ್ಲೊವೇನಿಯಾ (Vitovlje), ಮೀರಿ ಗಡಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ Vitovska Gargania, ಮತ್ತು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಮಯ immemorial ರಿಂದ. ನ್ಯಾಷನಲ್ ರಿಜಿಸ್ಟರ್ ವಿವಿಧ ಬಳ್ಳಿಗಳು, ಹಾಗೂ ಅಧಿಕೃತ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಶಿಸ್ತು, ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಜೊತೆ ಸಮಾನಾರ್ಥಕ Vitouska. Vitovska ಒಂದು ಗಡಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿವಿಧ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಂದೆ ಆಗಿತ್ತು vinified ರಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಇತರ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ Malvasia Istriana, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದೇಶಿತ vinified ಮಾತ್ರ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಪುನಃ ಮರೆತು ಸ್ಥಳೀಯ ಬಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು oenological ಗುಣಗಳನ್ನು ಈ ವಿವಿಧ ಮಾಡಿರುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಸಲಹೆ ಇದು vinified ಶುದ್ಧತೆ. vitovska ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿವಿಧ Vitovska ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಸಮೂಹಗಳ ಪಿರಮಿಡ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಜೊತೆ, ಗೋಲಾಕಾರದ, ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಇದು ಕೃಷಿ ಕರ್ಸ್ಟ್, ಮೇಲೆ ಮಣ್ಣು ಬಿಳಿ ಬೂದು ಬಂಡೆಗಳು, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ calcareous ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ chalky ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಮಣ್ಣು ಬಹಳ ಫಲವತ್ತಾದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬದಲಿಗೆ ಬರಡು ಬಾಹ್ಯ ಸ್ವರೂಪ. ವಿವಿಧ ವಯಸ್ಸಿನ, ಮೊಳಕೆಯ, ಸುಗ್ಗಿಯ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಆರಂಭಿಕ, ಮತ್ತು ಬಳ್ಳಿ ಬೆಳೆಸಿದ ಜೊತೆ ಹಂದರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿವೆ ಒಂದು ರುಚಿ ರಸಭರಿತ ತಿರುಳು. ಹೊರತಾಗಿಯೂ ತಟಸ್ಥ ಅಭಿರುಚಿಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, Vitovska ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ, ಒಂದು ವಾಸನೆ ಶ್ರೇಣಿಯ ನಡುವೆ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತ. ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ ಎಂಬುದು ವಿಲಿಯಮ್ಸ್ ಪಿಯರ್, ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಋಷಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ.