Vipava ຮ່ອມພູ:ອານາຈັກຂອງເຫລົ້າ

ປີຂອງການ Yugoslav ສັງຄົມລະບອບໄດ້ຍາກ,ແຕ່ໃນທີ່ສຸດພວກເຂົາເຈົ້າຍັງອະນຸຍາມລຂອງຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍແຕ່ທີ່ຫນ້າສົນໃຈ viticulture,ການປົກປ້ອງຢູ່ໃນຢ່າງຫນ້ອຍສອງຂອງພື້ນເມືອງທີ່ມີເຄືອຂອງພູນີ້ວ່າລົມຕາມ Vipava ນ້ໍາ,ກ່ຽວກັບການຂ້າງຄຽງອື່ນໆຂອງ Collio ແລະອ່າວ. ເຫລົ້າສົດແລະລັກສະນະ,ມັກຈະເຮັດໃນ biodynamic ແລະມີ maceration ກ່ຽວກັບຜິວຫນັງຫຼືຢູ່ໃນເກີ. Vipava ຮ່ອມພູແມ່ນຮ່ອມພູຂອງກ່ຽວກັບການສີ່ສິບກິໂລແມັດ,ຊຶ່ງຈາກການໃຫມ່ Gorica ຖ້ໍາທີ່ຈະເວັນອອກສຽງໃຕ້,ການປ້ອງໂດຍພູ reliefs ທີ່ດໍາເນີນການຂະຫນານຈົນກ່ວາຊັບແລະການສໍາຜັດໄປສູ່ Podbreg. ກ່ຽວກັບພາກໃຕ້,ຕາເວັນຕົກຂ້າງຂອງທີ່ດິນ ripples ແລະເພີ່ມຂຶ້ນໄປສູ່ການທໍາອິດທີ່ຕີນພູຂອງພູມິ. ກ່ຽວກັບກົງກັນຂ້າມຂ້າງຢືນອອກຄວາມສູງຂອງ Trnovo ປ່າໄມ້ແລະທີ່ຫີນເງົາຂອງພູ Nanos,ມີຂອງຕົນຊັນຫີນປະເຊີນຫນ້າ. ໃນສູນກາງຂອງຮ່ອມພູກະແສນ້ໍາ Vipava(Vipacco ໃນອິຕາລີ). ສະພາບອາກາດຂອງຮ່ອມພູທີ່ອອນໄລນ໌ຂອງແຜນການ,ຢຸ່ນແລະເບິ່ງທທິພົນ,ຊຶ່ງສ້າງຫຼາຍເງື່ອນໄຂພິເສດ. ຮ້ອນແມ່ນຮ້ອນແລະແຫ້ງແລ້ງແລະລະດູຫນາວ,ຮຸນແຮງໃນຮ່ອມພູຂອງພື້ນເຮືອນ,ແຕ່ຕາມນັກຫິວໃກ້ຄຽງ reliefs. ເປີ້ນປູກທີ່ມີ vineyards ແມ່ນສະເຫມີດຽວກັນບ່ອນມີແດດຢູ່ສະເຫມີແລະທຸບຕີໂດຍການລົມ. ເຢັນອາກາດຂອງ Bora ເສຍເຫນືອມາລົງ vehemently ຈາກພູຈົນເຖິງ ໒໐໐ ກິໂລແມັດຕໍ່ຊົ່ວໂມ. ໃນປັດຈຸບັນຫາຍາກຂອງເພື່ອນມິດ,ຈາກຕົວເຖີງ Mornik,ອົບອຸ່ນລົມທີ່ກອບສ່ວນເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະພາບອາກາດຮຸນແຮງແລະຮ້ອນ. ການ Vipava ຮ່ອມພູແມ່ນທີ່ແທ້ຈິງເປັນທໍາມະຊາດໂສກສໍາລັບການເຄືອ,ທີ່ຍັງຂໍຂອບໃຈກັບຄວາມຮ້ຍ່າງລະຫວ່າງມື້ແລະໃນຕອນກາງຄືນ,ນໍາໄປສູ່ການລ່າກຸ່ມທີ່ມີຫຼາຍກິ່ນຫອມ.ໃນ Vipava ພູ viticulture ມີຫຼາຍວັດຖຸບູຮານກໍາເນີດ,ວັນທີກັບຄືນໄປບ່ອນການ Roman ເດັ່ນແລະບາງທີອາດມີເຖິງແມ່ນວ່າການເວລາຂອງນ. ຄັ້ງທໍາອິດ treatise ກ່ຽວກັບເຫຼົ້າໃນພາສາພາສາແມ່ນລາຍລັກອັກສອນຢູ່ໃນ ໑໘໔໔ ໂດຍ Vipava ຫິດ,Matija Vertovc. ເກືອບທັງຫມສຳ jealously ຮັກສາສໍາເນົາຂອງມັນ,ເປັນຖ້າຫາກວ່າມັນໄດ້ເປັນເຫຼົ້າຄໍາພີໄບເບິນ. ໃນ ໑໘໗໓ ຄັ້ງທໍາອິດ viticulture ໂຮງຮຽນໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນສັນແລະໃນ ໑໘໙໔ ໄດ້ Vipava ຮ່ວມ Winery ໄດ້ເກີດ:ການຜະລິດຜ້າກອບດ້ວຍຂະຫນາດນ້ອຍຄວກະສິກອນມີບໍ່ຫຼາຍປານໃດເຮັກຕາຂອງງຸ່ນ,ດົກຂອງອາຍຸຊົນນະບົດກະສິກອນຂອງ Tito Yugoslavia. ໃນທຸລະກິດເອກະລາດ wineries ມີດົນມານີ້ວັດສາດ,ວັນທີກັບຄືນໄປບ່ອນທີ່ຈະທ້າຍຊຸມປີ ໘໐. ໃນລະຫວ່າງສັງຄົມລະບອບ,ອະງຸ່ນໄດ້ຮັບການ wineries ຕິ.La ເຂດພື້ນທີ່ໂດຍສະເພາະແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບສີຂາວງຸ່ນ,ເຊິ່ງຍັງເປັນຕົວແທນທີ່ສູງແລະຄຸນນະພາບທີ່ຫນ້າສົນໃຈອັດຕາສ່ວນຂອງການຜະລິດ. ປະຫວັດສາດທີ່ແນວພັນ grape ແມ່ນ ribolla gialla,malvasia,zelèn,pinela,ແລະສາກົນ sauvignon blanc,chardonnay,Riesling italico ແລະ pinot grigio.ສີແດງແນວພັນ grape ໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີຢູ່ໃນການແນ່ນອນໃນການຮ່ວມເພດແລະມີການຍົກເວັ້ນຫາຍາກ,ເຮັດບໍ່ໄດ້ບັນລຸລະດັບຂອງສີຂາວ. ໃນບັນດາກແດງ,merlot,cabernet sauvignon ນຕໍແມ່ນການປູກ