Við panzanella

Panzanella er dæmigert fat mið-Ítalíu þar sem allir mont hans uppskrift perché vegna þess að í raun allt panzanelle eru mjög lystaukandi. Mikilvægasta efni á þetta einfalt fat eru brauð það hlýtur að vera af "casareccio" tegund, eldað á tré og eins og olíu sem þarf að auka virgin olive og nóg. Í Nýjung panzanella er borinn fram í mörg veitingastöðum, yfirleitt sem forrétt og þetta er algengasta uppskrift.